La banane plantain, aliment de base en Afrique occidentale et centrale, est un fruit qui se consomme comme un légume.
Cousine de la banane, elle ne se mange jamais crue et se mange cuite, salée ou sucrée.

Milles et une chose à apprendre sur cet aliment !

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BMK offre une fenêtre sur l’Afrique d’hier, d’aujourd’hui et de demain, en présentant des concepts, des produits, des recettes et des histoires d’Africains et d'Africaines.
Plutôt qu'une encyclopédie, BMK propose un point de vue, en apportant des ingrédients pour que chacun puisse composer à sa manière.
Leur ambition est de briser les stéréotypes persistants sur l'Afrique, en mettant en avant une vision authentique du continent : à la fois traditionnelle, dynamique et pleine de potentiel.